助言有難うございました。

早速、/public_html/xoops/include/functions.php内の修正をしましたが、現象が改善されませんでした。
function xoops_refcheck($docheck=1)
{
$ref = xoops_getenv('HTTP_REFERER');
if ($docheck == 0) {
return true;
}
if ($ref == '') {
// return false;
return true;
}
if (strpos($ref, XOOPS_URL) !== 0 ) {
return false;
}
return true;
}


クイズとなるファイルはローカルの*.htmを管理者メニュのmamageQuizzes画面で参照ボタンで登録しました。
コース名の右側ではTotal数は増加します。

管理画面のList Quizzes by Courseでは
作成したリストが複数表示されています（クイズ名、登録日付、有効期間）が、Edit、Deleteボタンが有効に働いておりません。

どうも、クイズファイル（*.htm）の形式などが影響しているような感じですがいかがでしょうか。

よろしくお願い致します。