エコの話しから生産農家の話しにまでなったようで、恐縮です
野菜というゴミの生産者という指摘もありましたが、農家は決してゴミを生産しているわけではないので

売り物にならなくて廃棄されるものは、確かにあります
それは、形が悪かったりキズがついていたり商品として店頭にならばないもの
時期的に同じ野菜が集中して市場で値崩れをおこし、いわゆる需要と供給のバランスが崩れた時
供給過剰を避けるために、市場への流通をストップする工場のラインのように簡単にとめることはできません
収穫しても保存することは、出来ないしそのまま畑に残してもただ腐らせるだけ
病気や虫がつく前に畑で処分する事になります　当然集中しないようにする為に時期をずらして
種も播きますが天候次第で早くなったり遅くなったり、台風などの自然災害で播きなおしをしたり
やむにやまれず処分しているわけで、単純にゴミ扱いされるのは好まないですね

生産農家が売る側だとして、サービスする必要は無いと思っています。見学や体験を宣伝にしている所は別として
消費者や食育のために野菜や米の生産過程を知ってもらうために見学や体験をすすめたのであって
サービス目当てに来る人は、来なくて結構そんな人に売る気もない

インターネットの情報発信も今の時代には、合っているのかもしれませんがそこまでする必要もあるのか
正しい情報の発信が商売に繋がってしまえば、また別の問題を抱えることになる
不特定多数のユーザーを満足させることは出来ない
安心安全な完全無農薬有機栽培による作物を大量生産することができないし安定供給も出来ない
ブランドとして認定されれば偽者も出回る　散々問題になった偽装も記憶に新しい
本当に良いものは宣伝などしなくても、口コミで拡がるし不特定多数を相手にしなくても
固定客をつかむことで販路も拡がる
インターネットに頼りすぎるのも問題あり？

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北の大地／アスパラ