実は、「韓国のココが好き！」というコミュニティで、韓国旅行アレコレの話題が出ているのですが、その中で中国の食べ物の話で盛り上がってきたので、こちらに書きこませていただきます。

・北京ダックっておいしいの？

・中国では長年の文化として食用犬がいるそうで、専門店まであるとか？

・中国ではテーブルや椅子以外の４本足のものは全部食べちゃうっていうけどホント？

とか
たしかに、中国ではどんなものでも料理する！という、食の文化に対する誇りというのはあるようですよね。

私は中国内を広く、とても浅く旅行したことがあり、北京にも行きましたけど北京ダックは食べなかったんですよね〜
ガイドさんは「北京に来たら北京ダックを食べなくちゃ」とお薦めしてくれましたが、実はちょっと苦手なので……

でも、あとから考えたら、やっぱりその町やその国の名物なんかは、少々苦手でもやっぱり食べてみるべきだったかな…と。
だってやっぱり本場の味は違う！　ってことあるかもしれないですものね。

どなたか本場の北京ダックを召しあがった方がいらしたら、感想を聞かせて下さい。

それから、中国で犬とかその他の四足の珍しい動物は食べたことありません

でも、虫のお料理は見ました

昆明という所だったと思います。
イナゴっぽい虫が原型のまま、お皿じゃなくて丼の上にのっかっていた記憶があります。
もちろん私が注文したものじゃなくて、隣のテーブルの人のお料理だったのでよく覚えてないですが……

イナゴ丼？

まあ、イナゴは日本でも佃煮とかで食べるところもありますね。