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もずく酢 キュウリとタコを添えて 2017/07
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もずく酢 キュウリとタコを添えて 2017/07
ヌクモリティー   アルバム   前回更新2017/07/01 (10:45)
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先日テレビ番組で庄内産のモズクが放送されて、酢の物やしゃぶしゃぶ料理が紹介されていました。
レポーターが、そうめんをすするように食べていて庄内産モズクの特徴を上手く表現しているな〜と眺めていました。
格別のぬめりと歯ごたえが庄内産の特徴でしょうか。
テレビのおかげもあってか、最近仕入れが困難です・・・。

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