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スルメイカの酢味噌和え 2017/07
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スルメイカの酢味噌和え 2017/07
ヌクモリティー   アルバム   前回更新2017/07/01 (12:16)
閲覧数12512 コメント数0票0票   友人に知らせる

庄内で夏イカと呼ばれるスルメイカ。
茹で加減に気を配り、硬くなりすぎないようするのが調理のコツです。
輪切りの夏イカと玉ねぎスライスを和食テイストに酢味噌で和えました。
玉ねぎスライスに味が染みイカと絡んだ美味しい1品です。

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